매일유업 셀렉스, 100% 완전단백질 ‘코어 프로틴 플러스’ 출시
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매일유업 셀렉스, 100% 완전단백질 ‘코어 프로틴 플러스’ 출시
  • 김아라 기자
  • 승인 2020.05.20 18:10
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100% 완전단백질 엄선해 아미노산 스코어가 110점 이상…9가지 필수아미노산 골고루
근육·뼈 건강, 활력 에너지, 정상적 면역기능까지 추가…양질의 단백질, 류신 함유량 UP
25일 공식 출시에 앞서 20~24일 사전 주문 시 25% 할인 혜택과 전용 텀블러도 제공
셀렉스 코어프로틴 플러스 모음. 사진=매일유업 제공.
셀렉스 코어프로틴 플러스 모음. 사진=매일유업 제공.

[매일일보 김아라 기자] 매일유업은 웰에이징 영양설계 전문 브랜드 셀렉스가 고객의 목소리를 반영해 업그레이드한 건강기능식품 ‘코어 프로틴 플러스’를 오는 25일 공식 출시한다고 20일 밝혔다. 

매일유업은 2018년 말 성인을 위한 맛있고 간편한 단백질 ‘셀렉스’를 출시하며 성인영양식 사업에 진출했다. 셀렉스는 출시 1년여 만에 누적매출 400억원을 돌파하며 국내 성인 단백질 시장을 개척했다는 평을 얻고 있다. 지금까지 총 150만 캔이 판매되는 동안 섭취대상, 보관방법, 성분 등 단순 문의부터 상품 제안까지 다양한 고객 의견을 반영해 업그레이드했다.

‘코어 프로틴 플러스’는 체내에서 합성되지 않아 음식물로 섭취해야 하는 9가지 필수아미노산을 모두 고르게 갖춘 완전 단백질(유청단백질, 카제인 단백질, 분리대두 단백질)로 구성했다. 또한 단백질의 질을 나타내는 ‘아미노산 스코어’가 110점 이상이다(식품의약품안전처 기준 대비 129%). ‘아미노산 스코어’는 단백질의 영양가를 그 식품에 함유된 아미노산의 질을 평가하는 방법으로 국내 식품의약품안전처에서는 아미노산스코어가 85점 이상이 되어야 건강기능식품으로 인정해준다.

매일유업 관계자는 “같은 단백질을 섭취하더라도 체내에서 합성되지 않아 반드시 식품을 통해 보충해야 하는 9가지 필수아미노산을 챙겨 먹어야 한다.”며 “9가지 필수아미노산 함량수치인 아미노산 스코어를 따져보고 이를 모두 갖춘 완전단백질을 섭취하는 것이 좋다”고 설명했다.

단백질의 질 뿐 아니라 총량도 늘렸다. 기존 ‘코어 프로틴’보다 단백질은 10% 늘린 20g, 필수아미노산 류신(부원료)은 50% 늘린 3000mg이 함유돼 있다. 영양성분도 강화해 근육과 뼈를 위한 칼슘(300mg), 마그네슘(100mg), 비타민D(20㎍)는 기본으로 구성하고, 활력을 위한 비타민B군과 정상적인 면역 기능을 위한 아연까지 추가했다. 

맛과 용해도도 한층 개선했다. 맛 기호도 조사를 10개월에 걸쳐 진행했고, 분말이 물에 잘 녹을 수 있도록 공정을 개발했다. 우유의 진하고 고소한 맛은 그대로 유지하면서, 유당은 우유의 10분의 1로 줄이고 평소 유당 때문에 우유를 잘 마시지 못한 사람도 편하게 마실 수 있다.

까다롭게 관리하는 유아식 생산과 동일한 생산품질관리시스템을 적용했고 WET블렌딩 공정으로 가공해 분말 한 알 한 알의 영양이 균일하며 물에 잘 녹는다. 200ml 물에 코어 프로틴 플러스 분말을 3스푼(38g) 넣은 후 가볍게 저어 마시면 된다. 제품은 가정용 캔과 운동이나 야외활동시 휴대가 간편한 스틱형 2가지가 있다.

매일유업은 셀렉스 코어 프로틴 플러스 공식 출시에 앞서 20일부터 오는 24일까지 사전 예약 프로모션을 진행한다. 카카오톡에서 ‘셀렉스’ 채널을 검색해 친구로 추가한 후 신제품을 사전 주문하면 25% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 전용 텀블러도 사은품으로 받을 수 있다. 셀렉스 전용 고객센터로도 사전 주문 가능하다.


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