[매일일보 최은화 기자] CU가 ‘리얼 우동 시리즈’를 출시했다고 28일 밝혔다.
리얼 우동 시리즈는 면을 증기로 살짝 쪄낸 후 다시 한 번 삶는 특수공법을 사용해 별도의 첨가제 없이도 퍼지지 않고 탱탱한 식감을 유지하는 생면을 사용한 것이 특징이다.
‘리얼 야채튀김 우동’은 면 위에 당근, 양파, 고구마 등을 넣고 큼지막하게 튀긴 야채튀김을 올렸다. 국물은 튀김과 가장 잘 어울리는 깔끔하고 짭조름한 맛의 가쓰오 소스를 담았다.
‘리얼 돈코츠 우동’은 한 번 삶아낸 후 살짝 구워 누린내를 없앤 국내산 목살과 촉촉하게 삶은 달걀을 올려 일본 정통 돈코츠 우동을 그대로 재현했다. 특히 돼지뼈를 푹 삶아 낸 돈골소스는 뜨거운 물만 부으면 뽀얗고 진한 국물을 맛 볼 수 있다.
박상아 BGF리테일 간편식품팀 MD는 “주식(主食)의 범위가 밥에서 빵, 면 등으로 넓어지는데 맞춰 CU에서는 스파게티, 초밥 등 다양한 형태의 간편식을 고객들에게 선보일 것”이라고 말했다.
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