[매일일보 김아라 기자] 롯데푸드는 ‘아이스츄’ 바를 선보인다고 8일 밝혔다.

아이스츄 바는 소프트 캔디를 아이스바로 적용한 제품이다. 쫀득한 크림 아이스를 시원한 과일 아이스가 감싸고 있어 냉동상태에서도 부드럽고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 포도과즙이 22% 함유돼 상큼함을 더했다.

롯데푸드 관계자는 “크림믹스 때문에 자칫 느끼해질 수 있어 최적의 맛과 식감을 찾는 데만 4개월이 넘게 걸렸다”며 “상큼한 과일 아이스를 두껍게 하고 크림 아이스와의 비율을 조정하면서 맛과 식감이 조화를 이루도록 했다”고 설명했다.

김아라 기자 arakim7@m-i.kr김아라 기자의 다른기사 보기

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