내 손으로 빚는 전통주 과정 추진
매일일보 = 윤여경 기자 | 강원 철원군농업기술센터에서는 농업·농촌 자기능력개발 및 부가가치 향상을 위한 우리쌀 활용 전통주 교육 수강생을 모집한다.
이번 ‘내손으로 빚는 전통주’교육은 교육생이 직접 손으로 빚고 발효시켜 전통주를 제조하는 실습교육으로 부의주, 석탄주, 꽃술, 이양주 등 교육한다. ▲ 교육 대상은 철원군 관내 주소를 둔 농업인, 소비자 누구나 신청가능, 3월 25일~ 4월 2일까지 20명 선착순 모집이며 ▲ 교육 과정은 매회 3시간 9회차로 구성하고 있으며 ▲ 신청은 철원군청(철원군농업기술센터) 홈페이지 확인 후 농업유통과 방문 접수하면 된다.
김재국 농업유통과장은 지역 전통주 계승 리더를 양성하는데 목적이 있다며“우리 쌀을 활용한 제조 실습을 통해 쌀 소비 활성화에 도움이 되길 바란다”고 말했다.
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