올해 4월 설립한 ‘이디야 드림팩토리’에서 생산
[매일일보 김아라 기자] 롯데마트가 커피전문점인 이디야커피와 손잡고 초이스엘 싱글오리진 원두커피 4종을 오는 22일과 다음 달 18일 각 2종씩 출시한다고 19일 밝혔다.
싱글오리진 원두커피는 단일 커피 생두만 사용해 최적화된 맛춤형 로스팅을 거쳐 즐기는 프리미엄 원두커피다. 이번처럼 유통사와 카페 프랜차이즈가 개발 단계부터 공동으로 협업해 유통사의 PB(자체브랜드) 상품을 출시하는 것은 흔치 않은 일이다.
코로나19 사태로 집에서 보내는 시간이 늘면서 원두커피 시장이 크게 성장해 제품을 출시하게 됐다고 롯데마트측은 설명했다. 실제로 롯데마트의 올해 1~4월 원두커피 매출은 전년 대비 34.2%의 높은 신장세를 보이고 있다.
이번에 선보이는 초이스엘 싱글오리진 원두커피는 지난달 설립한 이디야커피 자체 로스팅 공장인 ‘이디야 드림팩토리’에서 생산한다. 해당 공장은 생두 투입부터 4단계에 걸친 이물 선별과 로스팅, 포장에 이르기까지 전 공정을 자동화해 일정한 품질의 원두를 생산할 수 있는 공장이다.
이번에 선보이는 싱글오리진 원두커피는 ‘브라질 세하도’, ‘콜롬비아 수프리모’, ‘에티오피아 예가체프’, ‘케냐AA’ 4종이다. 1kg당 1만2980원에서 2만1480원에 판매할 계획이다. 또한, 이디야커피의 전문 바리스타와 협업해 품목별 가장 맛있게 즐길 수 있는 홈카페 레시피도 제공할 예정이다.
황은비 롯데마트 식품개발팀 MD(상품기획자)는 “홈카페족을 늘어나면서 원두커피의 인기가 높아지고 있다”며 “향후에도 홈카페족을 위한 맞춤형 상품을 합리적인 가격에 선보일 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
좌우명 : 불가능이란 없다