성공적 프랜차이즈 운영 비결에 대한 내용 전달
[매일일보 임유정 기자] 한촌설렁탕과 육수당을 운영하고 있는 외식 기업 이연에프엔씨는 27일 정보연 대표가 이마트24 본사에서 성공적인 프랜차이즈 비결에 대한 강의를 진행했다고 밝혔다.
이 날 강연에서는 이연에프엔씨의 브랜드와 자사몰 제품에 대한 설명과 함께 프랜차이즈업계에서 경쟁력 있는 본사가 되기 위해 실행해야 할 사항들을 설명하는 시간을 가졌다.
또한 본사의 지시가 아닌 점주의 의지와 계획으로 매장을 운영할 수 있도록 점주들 스스로 QSC(품질, 서비스, 청결) 점검표를 작성해 초심을 잃지 않게 하고, 정기 점주 교육 프로그램을 마련해 매장 운영의 노하우를 키워주는 것도 필요하다고 설명했다.
마지막으로 정보연 대표는 데이터를 바탕으로 점주들과 대화하고 계획적인 경영을 한다면 성공적인 프랜차이즈 브랜드가 될 수 있다는 말로 강의를 마무리 했다.
이연에프엔씨 관계자는 “다른 프랜차이즈 기업에 강의를 나가 우리의 운영 노하우를 알려준 것에 대해 매우 뜻 깊은 일이라고 생각한다”며 “이연에프엔씨는 프랜차이즈 산업의 발전을 위해 도움이 되는 기업이 될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
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