[매일일보 최은화 기자] 미니스톱은 일본식 꼬치구이 쯔쿠네에 숯불 향을 입힌 ‘숯불완자꼬치’를 출시한다고 23일 밝혔다.
숯불 완자 꼬치는 닭고기를 80% 이상 사용하여 베어 물었을 때 입안 가득 느껴지는 고기향과 함께 닭고기연육 특유의 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있는 상품이다.
미니스톱은 일본식 선술집에서 고급 꼬치 메뉴인 쯔쿠네를 편의점에서 쉽게 즐길 수 있도록 숯불완자꼬치를 기획했다.
‘쯔쿠네’는 다진 닭고기에 계란, 녹말을 뭉쳐 경단처럼 둥글게 만든 것으로 연골을 넣어 식감이 독특하고 간장소스 및 계란 노른자에 찍어 먹는 일본식 꼬치구이다. 미니스톱의 숯불완자꼬치는 쯔쿠네를 숯불에 직접 구워 숯불 향을 추가하고 달콤한 델리소스를 입혀서 새로운 맛을 구현했다.
조준호 미니스톱 주식·핫디저트팀 MD는 “꼬치형태로 먹기 편하기 때문에 야식이나 안주로 안성맞춤인 상품“이라며 “앞으로도 전문점수준의 다양한 패스트푸드 상품을 출시할 예정이다”고 말했다.
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