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샘표, 국제 식품전 ‘아누가 2017’ 참가한국 전통 장과 음식 문화를 알려
한국의 전통 장을 활용한 소스를 맛보는 관람객. 사진=샘표 제공

[매일일보 최은화 기자] 샘표[007540]가 지난 7일부터 11일까지 독일 쾰른에서 열린 식품 전시회 ‘아누가 2017’에 참가했다고 13일 밝혔다.

1924년 시작돼 2년에 한 번씩 개최되는 아누가는 전 세계 미식업계 종사자와 바이어들이 한자리에 모이는 세계 최고의 식품 박람회다. 샘표는 지난 2007년부터 아누가 전시회에 참가하며 한국의 발효 제품과 음식 문화를 알리고 있다.

샘표는 이번 아누가 전시회에서 한국공동관이 아닌 개별 부스를 통해 단독 참가했다. 한국을 대표하는 발효 전문 기업으로 간장과 고추장, 된장 등 전통 장 제품과 콩 발효 요리에센스 연두를 세계 식품 관계자들에게 소개했다.

최근 유럽에서 고추장에 대한 관심이 높아짐에 따라 샘표는 이번 전시회에서 우리나라의 전통 고추장을 포함해 외국인들의 입맛에 맞춘 고추장 변형 소스를 선보였다.

행사에 참가한 샘표 관계자는 “한국 전통 장의 깊은 풍미에 방문객들이 큰 호응을 보였다”며“한식의 기본이 되는 소스인 간장을 비롯해 장류를 해외에 알리고 한식을 홍보하는 데 지속적으로 힘쓸 것”이라고 말했다.

최은화 기자  cew12@m-i.kr

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